| 1. |
スパゲッティーは表示時間通りにゆでてザルにあげ、水気をきる。 |
| 2. |
ベーコンは長さ3㎝・幅1㎝・厚さ3㎜に切る。 |
| 3. |
しめじは石づきをとり、小房に分ける。 |
| 4. |
④フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ベーコン・しめじを入れて中火で炒め、火が通ったらスパゲッティー・味生庵・水・生クリームを加えて混ぜ合わせ、全体が温まったら火からおろす。 |
| 5. |
ボウルに卵白を入れ、メレンゲ状になるまで泡立て器で泡立てる。 |
| 6. |
器に④を盛ってその上に写真のように⑤を盛り、中央部分を少しくぼませて卵黄をのせる。 |
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材料名 |
使用量
(4人分) |
| スパゲッティー(乾) |
4束(320g) |
| ベーコン(ブロック) |
120g |
| しめじ |
4/5パック(120g) |
| オリーブオイル |
大さじ4 |
| 味生庵 |
3/5カップ |
| 水 |
1カップ |
| 生クリーム |
1カップ |
| 卵白 |
4個分 |
| 卵黄 |
4個分 |
※写真は1人分です。
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