| 1. |
白菜はザク切りにする。 |
| 2. |
人参は細切りにする。 |
| 3. |
白ねぎは長さ4㎝の斜め切りにする。 |
| 4. |
えのきは根元を切って2等分にする。 |
| 5. |
生椎茸は石づきを取って飾り切りにする。 |
| 6. |
鶏もも肉は一口サイズに切る。 |
| 7. |
春菊はザク切りにする。 |
| 8. |
鍋にすべての具材をバランスよく盛る。 |
| 9. |
8.に水と合わせた味生庵を注ぎ、火にかける。 |
| 9. |
具材に火が通ったら出来上がり。 |
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材料名 |
使用量(4人分) |
白菜
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4枚 |
人参 |
1/8本 |
白ねぎ
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1本
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えのき
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1/2袋
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生椎茸
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4枚
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鶏もも肉
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200g
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もみじ麩
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4個
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春菊
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1/3株
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味生庵 |
1カップ |
水 |
10カップ |
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