| 1. |
生姜・にんにくはおろし金ですりおろす。
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| 2. |
鍋に生姜・にんにく・味生庵・砂糖を入れて火にかけ、砂糖が溶けたら火からおろし、たれを作る。 |
| 3. |
フライパンに豚バラを入れて火にかけ、完全に火が通る直前に2.のたれを加えて軽く炒める。 |
| 4. |
器に3.を盛る。 |
| 5. |
付け合わせにキャベツせん切り・人参せん切り・きゅうりうす切り・パセリを添える。 |
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材料名 |
使用量
(4人分) |
| 生姜 |
20g |
| にんにく |
4片 |
| 味生庵 |
150cc |
| 砂糖 |
大さじ2 |
| 豚バラ |
400g |
| キャベツせん切り |
1/5個 |
| 人参せん切り |
適量 |
| きゅうりうす切り |
20枚 |
| パセリ |
適量 |
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