| 1. |
豚バラは幅4cmに切る。 |
| 2. |
人参は長さ3cm・幅1cmの短冊切りにする。 |
| 3. |
玉ねぎは幅3mmのくし切りにする。 |
| 4. |
キャベツは一口大に切る。 |
| 5. |
ニラは長さ3cmに切る。 |
| 6. |
鍋に味生庵･水･味噌･おろしにんにく･おろし生姜・ごま油を入れて火にかけ、沸いたら火からおろしてスープを作る。 |
| 7. |
中華麺は表示時間通りゆでる。 |
| 8. |
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚バラ･人参･玉ねぎ･キャベツ･ニラ･もやしを入れて火が通るまで炒める。 |
| 9. |
器に中華麺を入れて6.のスープを注ぎ、8.を盛る。 |
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材料名 |
使用量
(4人分) |
| 豚バラ |
320g |
| 人参 |
1/3本（60g） |
| 玉ねぎ |
1/2個（120g） |
| キャベツ |
1/7個（120g） |
| ニラ |
2/5束（40g） |
| 味生庵 |
1/2カップ
（100cc） |
| 水 |
6カップ
（1200cc） |
| 味噌 |
60g |
| おろしにんにく |
10g |
| おろし生姜 |
10g |
| ごま油 |
大さじ4/5 |
| 中華麺 |
4玉 |
| サラダ油 |
適量 |
| もやし |
60g |
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