| 1. |
切りもちは1個を6等分に切り、焼き台で焼き目がつくまで焼く。 |
| 2. |
ほうれん草は下ゆでし、長さ4cmに切る。 |
| 3. |
人参は厚さ5mmに切って花形に型抜きし、下ゆでする。 |
| 4. |
鍋に白味噌・味生庵・牛乳を入れてよく混ぜ合わせ、火にかけてひと煮立ちしたら火からおろす。 |
| 5. |
器に切りもちを盛って4.を注ぎ、ほうれん草・人参を飾る。 |
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材料名 |
使用量
(4人分) |
| 切りもち |
2個（100g） |
| ほうれん草 |
1/10束（20g） |
人参
（花形に型抜き
したもの） |
4枚 |
| 白味噌 |
小さじ5 |
| 味生庵 |
大さじ1 |
| 牛乳 |
300cc |
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