| 1. |
※オーブンは170℃に余熱しておいて下さい。
いちじくは皮をむいて4等分のくし切りにし、豚バラで巻く。 |
| 2. |
鍋に練りごま･水･味生庵･カツオ節を入れて
弱火にかけ、練りごまが溶けたら火からおろしてごまだれを作る。 |
| 3. |
天板にオーブンシートを敷いて①を並べ、上からごまだれをかけて170℃のオーブンで15分焼く。 |
| 4. |
器に③を盛り、三つ葉を飾る。 |
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材料名 |
使用量
(4人分) |
| いちじく |
4個 |
| 豚バラ(スライス) |
200g |
| 練りごま |
80g |
| 水 |
1/2カップ |
| 味生庵 |
1/5カップ |
| カツオ節 |
1g |
| 三つ葉 |
適量 |
※写真は2人分です。
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