| 1. |
れんこんは厚さ5㎜に切って下ゆでし、水気をふき取る。 |
| 2. |
ボロニアソーセージは厚さ1cmに切る。 |
| 3. |
れんこんの両面に片栗粉をまぶし、余分な粉をはたく。 |
| 4. |
ボウルに溶き卵・味生庵を入れて混ぜ合わせ、ソーセージを入れてからめる。 |
| 5. |
ソーセージの両面にれんこんを貼り付け、180℃のサラダ油で揚げる。(3分) |
| 6. |
器に盛る。 |
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材料名 |
使用量
(4人分) |
| れんこん |
1.5節(300g) |
ボロニアソーセージ
(直径4cm) |
10cm分(230g) |
| 片栗粉 |
適量 |
| 溶き卵 |
1個分(60g) |
| 味生庵 |
小さじ1 |
| サラダ油 |
適量 |
※写真は2人分です |
