| 1. |
トマトはヘタを取って湯むきし、一口大に切る。 |
| 2. |
アボカドは縦半分に切って種と皮を取り、一口大に切る。 |
| 3. |
大葉はせん切りにして水にさらし、リードペーパーにとって水気をきる。 |
| 4. |
ボウルにトマト・アボカド・とんぶり・味生庵・水・レモン汁を入れ、混ぜ合わせる。
※30分〜1時間置くと味がしみ込んで、より美味しくなります。 |
| 5. |
器に盛り、大葉を飾る。 |
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材料名 |
使用量
(4人分) |
| トマト |
2個（200g） |
| アボカド |
1個（170g） |
| 大葉 |
3枚 |
| とんぶり |
30g |
| 味生庵 |
大さじ3 |
| 水 |
大さじ1 |
| レモン汁 |
大さじ1 |
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