| 1. |
人参は長さ5cm・幅3mmの細切りにする。 |
| 2. |
ツナはザルにあげ、油をきる。
※ツナ(缶)の油は③で使用します。 |
| 3. |
フライパンに②の油を入れて熱し、人参・塩・こしょうを入れて人参がしんなりするまで炒める。 |
| 4. |
③にツナを加えて炒め合わせ、溶き卵を加えてさらに炒め合わせ、味生庵を回しかけて全体になじんだら火からおろす。 |
| 5. |
器に④を盛り、刻みパセリを散らす。
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材料名 |
使用量
(4人分) |
| 人参 |
2本(260g) |
| ツナ(缶) |
2缶 |
| 塩 |
適量 |
| こしょう |
適量 |
| 溶き卵 |
2個分 |
| 味生庵 |
大さじ2 |
| 刻みパセリ |
適量 |
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