| 1. |
人参は適当な大きさに切り、下ゆでする。 |
| 2. |
フードカッターに人参・味生庵・水を入れ、ペースト状にする。 |
| 3. |
ほうれん草は下ゆでし、水気をしぼる。 |
| 4. |
フードカッターにほうれん草・味生庵・水を入れ、ペースト状にする。 |
| 5. |
ボウルに2.・卵を入れ、よく混ぜ合わせる。 |
| 6. |
別のボウルに4.・卵を入れ、よく混ぜ合わせる。 |
| 7. |
別のボウルに卵・味生庵・水を入れ、よく混ぜ合わせる。 |
| 8. |
卵焼き器にサラダ油を入れて熱し、2.を3回ぐらいに分けて流し入れ、巻き込みながら焼く。 |
| 9. |
8.に続けて6.を3回ぐらい分けて流し入れ、巻き込みながら焼く。 |
| 10. |
9.に続けて7.を3回ぐらいに分けて流し入れ、巻き込みながら焼く。 |
| 11. |
食べやすい大きさに切る。 |
| 12. |
器に盛り、パセリを飾る。 |
|
材料名 |
使用量
(4人分) |
| 人参 |
1/5本
(45g) |
味生庵
（2.で使用） |
小さじ1/2 |
水
（2.で使用） |
大さじ1 |
| ほうれん草 |
1/10束
(20g) |
味生庵
（4.で使用） |
小さじ1/2 |
水
（4.で使用） |
大さじ1 |
卵
（5.で使用） |
1個 |
卵
（6.で使用） |
1個 |
卵
（7.で使用） |
2個 |
味生庵
（7.で使用） |
小さじ2 |
水
（7.で使用） |
大さじ4 |
| サラダ油 |
適量 |
| パセリ |
適量 |
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