| 1. |
パプリカ（赤・黄）を幅5mm・長さ5㎝に切る。
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| 2. |
ニンニクの茎は長さ5㎝に切る。 |
| 3. |
パプリカ（赤・黄）・ニンニクの茎は160℃のサラダ油で軽く揚げる。 |
| 4. |
フライパンにサラダ油を入れて火にかけ、牛バラを加えて火が通るまで炒める。 |
| 5. |
4.に3.のパプリカ（赤・黄）・にんにくの芽・味生庵を加えて軽く炒める。 |
| 6. |
器に5.を盛り、チシャ菜を添える。 |
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材料名 |
使用量
(4人分) |
| パプリカ(赤・黄) |
各1/2個 |
| ニンニクの茎 |
4本 |
| 牛バラ（焼肉用） |
100g |
| サラダ油 |
適量 |
| 味生庵 |
大さじ1 |
| チシャ菜 |
4枚 |
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