| 1. |
グリーンアスパラは下ゆでし、長さ3等分に切る。 |
| 2. |
1.で3等分に切ったグリーンアスパラのうち、根元の1本を幅3mmの斜め切りにする。 |
| 3. |
残りのグリーンアスパラに長さ4等分に切ったベーコンを1枚ずつ巻いてタコ糸でくくり、アスパラベーコンを作る。 |
| 4. |
フライパンにオリーブ油を入れて熱し、アスパラベーコンに焼き目がつくまで焼き、たこ糸をはずす。 |
| 5. |
玉ねぎはうす切りにする。 |
| 6. |
ベーコンは幅1cmに切る。 |
| 7. |
フライパンにバターを入れて熱し、2.で切ったグリーンアスパラ・玉ねぎ・ベーコンを入れて炒める。 |
| 8. |
玉ねぎがしんなりしてきたら味生庵・水を加え、さらに炒めて混ぜ合わせる。 |
| 9. |
オーブントースターを10分、余熱する。 |
| 10. |
ココットの内側に指でバターをうすくぬる。 |
| 11. |
ココットに炒めたグリーンアスパラ・玉ねぎ・ベーコンを入れて中央をくぼませ、卵を割り入れて塩・こしょうをふる。 |
| 12. |
ココットにアルミホイルでふたをしてオーブントースターに入れ、6〜8分加熱する。 |
| 13. |
焼き上がったらココットを取り出してアルミホイルを取り、上に4.で焼き目をつけたアスパラベーコンを飾る。 |
