| 1. |
ブロッコリーは小房に分け、1cm角に切る。 |
| 2. |
耐熱皿にブロッコリーを入れて上から味生庵をまわしかけ、ラップをして電子レンジ（600W）で2分半加熱する。
※加熱時間は目安です。ラップが膨らむまで加熱して下さい。 |
| 3. |
玉ねぎはみじん切りにする。 |
| 4. |
フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎを入れてきつね色になるまで炒め、火からおろす。 |
| 5. |
4.に豆乳・味生庵を加えて中火にかけ、温まったらブロッコリーを加える。
※強火で火にかけると豆乳が固まってもろもろになります。 |
| 6. |
器に注ぎ、クルトンを飾る。 |
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材料名 |
使用量
(4人分) |
| ブロッコリー |
1/2個 |
味生庵
（2.で使用） |
小さじ2 |
| 玉ねぎ |
1/2個 |
| サラダ油 |
適量 |
| 豆乳 |
3カップ |
味生庵
（5.で使用） |
大さじ2強 |
| クルトン |
適量 |
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