| 1. |
豚バラは幅4cmに切る。 |
| 2. |
玉ねぎはくし形に切る。 |
| 3. |
キャベツは4cm角に切る。 |
| 4. |
人参は長さ4cmの短冊切りにする。 |
| 5. |
青ねぎは斜め切りにする。 |
| 6. |
冷凍うどんは表示通りゆでて水気をきる。 |
| 7. |
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚バラを入れて炒める。 |
| 8. |
豚バラの色が変われば玉ねぎ・キャベツ・人参を加えて炒め、塩・こしょうで下味をつける。 |
| 9. |
8.にうどんを加えて手早く炒め、味生庵を加えてさらに炒め、混ぜ合わせる。 |
| 10. |
9.に青ねぎを入れてひと混ぜし、火からおろす。 |
| 11. |
器に盛り、かつお節を散らす。 |
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材料名 |
使用量(１玉分) |
| 豚バラ |
80g |
| 玉ねぎ |
1/4個 |
| キャベツ |
1枚 |
| 人参 |
1/10本 |
| 青ねぎ |
1本 |
| 冷凍うどん |
1玉 |
| サラダ油 |
適量 |
| 塩 |
適量 |
| こしょう |
適量 |
| 味生庵 |
大さじ2 |
| かつお節 |
適量 |
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