| 1. |
水菜は長さ5cmに切る。 |
| 2. |
車麩は水でもどして(30分)しっかり水切りし、食べやすい大きさに手でちぎる。 |
| 3. |
スパムは長さ3cm・幅1.5cm・厚さ1cmに切る。 |
| 4. |
ボウルに車麩・味生庵・溶き卵を入れてよく混ぜ合わせ、たれを作る。 |
| 5. |
フライパンにサラダ油を入れて熱し、スパムを入れて両面に焦げ目がつくまで焼き、取り出す。 |
| 6. |
5.のフライパンにサラダ油を入れて熱し、水菜を加え、火が通ったら取り出す。 |
| 7. |
6.の熱したフライパンにたれを入れ、卵に火が通るまで炒める。 |
| 8. |
7.に水菜・スパムを加え、炒め合わせて火からおろす。 |
| 9. |
器に盛る。 |
