| 1. |
鍋に1cm角に切ったかぼちゃ・味生庵・水・砂糖を入れて火にかけ、かぼちゃがやわらかくなるまで煮て、ザルにあげて水気をきる。 |
| 2. |
別の鍋に粗みじん切りにした人参・味生庵・水・砂糖を入れて火にかけ、人参がやわらかくなるまで煮て、ザルにあげて水気をきる。 |
| 3. |
 
ボウルに卵・牛乳・溶かしバターを入れて混ぜ合わせ、ホットケーキミックスを少しずつ加えてヘラでよくこね、2等分する。 |
| 4. |
 
 
3.の半分を8等分にしてかぼちゃを1個ずつ包んで丸め、170℃のサラダ油できつね色になるまで揚げる。 |
| 5. |
 
 
3.の生地の残り半分に人参を混ぜ合わせて8等分に丸め、170℃のサラダ油できつね色になるまで揚げる。 |
| 6. |
かごに盛る。
※お好みで粉砂糖をかけてお召し上がり下さい。 |
|
材料名 |
使用量(16個分) |
| かぼちゃ |
1/20個 |
味生庵
（1.で使用） |
大さじ1.5 |
水
（1.で使用）
|
250cc |
| 砂糖
（1.で使用） |
小さじ1.5 |
| 人参 |
1/4本 |
味生庵
（3.で使用） |
大さじ1.5 |
| 水
（3.で使用） |
250cc |
| 砂糖
（3.で使用） |
小さじ1.5 |
| 卵 |
1個 |
| 牛乳 |
大さじ2 |
| 溶かしバター |
20g |
| ホットケーキミックス |
200g（1/2箱分） |
| サラダ油 |
適量 |
| 粉砂糖 |
適量 |
|
