| 1. |
牛バラは長さ5cmに切る。
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| 2. |
キャベツは一口大に切る。 |
| 3. |
人参は長さ3cmの短冊切りにする。
玉ねぎはうす切りにする。 |
| 4. |
ボウルにコチュジャン・味生庵・水・ごま油を入れてよく混ぜる。 |
| 5. |
5.に牛バラ・うす切りしたにんにくを加えてよくもみ込み、15分後にキャベツ・人参・玉ねぎを加えてかるく混ぜる。 |
| 6. |
フライパンに6.を入れて強火で炒め、全体がしんなりしたら火からおろす。 |
| 7. |
器に7.を盛る。 |
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材料名 |
使用量
(4人分) |
| 牛バラ |
250g |
| キャベツ |
3枚 |
| 人参 |
1/2本 |
| 玉ねぎ |
中1個 |
| コチュジャン |
大さじ2 |
| 味生庵 |
大さじ2.5 |
| 水 |
80cc |
| ごま油 |
大さじ1 |
| ニンニク |
1片 |
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