| 1. |
玉ねぎはくし切りにする。 |
| 2. |
えのきは根元を取り、しめじは石づきを取ってばらす。 |
| 3. |
人参は長さ2cmの拍子切りにする。 |
| 4. |
ピーマンは輪切りにし、種を取り除く。 |
| 5. |
レモンは1/8に切る。 |
| 6. |
アルミホイルの中央に玉ねぎを敷いて上に鮭を乗せ、味生庵をかける。 |
| 7. |
6.にえのき・しめじ・マヨネーズ・人参・ピーマンを順番に乗せてアルミホイルを包む。 |
| 8. |
7.を魚焼き器で10分強火で焼く。 |
| 9. |
皿に乗せてアルミホイルを開き、レモンを添える。 |
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材料名 |
使用量(4人分) |
玉ねぎ |
1/2個 |
えのき |
1束 |
しめじ |
1/4束 |
人参 |
1/6本 |
ピーマン |
1/2個 |
レモン |
1/2個 |
鮭 |
4切れ(280g) |
味生庵 |
大さじ4 |
マヨネーズ |
2/3カップ弱 |
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