| 1. |
ベーコンは幅1㎝に切る。 |
| 2. |
えのきは根元を切って長さ3㎝に切り、ほぐす。 |
| 3. |
玉ねぎはうす切りにする。 |
| 4. |
グリーンアスパラは長さ3㎝の斜め切りにし、塩ゆでする。 |
| 5. |
ブロッコリーは小房に分けて塩ゆでする。 |
| 6. |
フライパンにサラダ油を入れて熱し、ベーコン・えのき・玉ねぎを加えてきつね色になるまで炒める。 |
| 7. |
ボウルに卵・味生庵・牛乳・生クリームを入れ、混ぜ合わせる。
※網でこすとなめらかに仕上がります。 |
| 8. |
冷凍パイシートは自然解凍して麺棒でのばし、パイ皿に敷き入れる。
※パイ皿は直径20㎝を使用しています。
※敷き入れた後、フォークで数カ所穴をあける。 |
| 9. |
8に6・グリーンアスパラ・ブロッコリーを全体に広げ入れ、7を流し入れる。 |
| 10. |
9を200℃のオーブンで20分焼く。 |
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材料名 |
使用量
(4人分) |
| ベーコン |
2枚 |
| えのき |
2/3袋 |
| 玉ねぎ |
1/4個 |
| 青ねぎ |
1.5本 |
| グリーンアスパラ |
2本 |
| ブロッコリー |
1/7房 |
| サラダ油 |
適量 |
| 卵 |
2個 |
| 味生庵 |
小さじ2 |
| 牛乳 |
75cc |
| 生クリーム |
25cc |
| 冷凍パイシート |
2枚（200g） |
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