| 1. |
かぼちゃは種を取って一口大に切り、電子レンジ(500Ｗ)で6分加熱する。 |
| 2. |
1が熱いうちにボウルに入れてフォークで皮ごとつぶし、冷ます。 |
| 3. |
2に伝統のつゆ・片栗粉を入れてよく混ぜ、8等分にして手で丸め、厚さ1.5cmにのばす。 |
| 4. |
フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を入れて弱火で焼き(約4分)、裏返して焼き目がつくまでさらに焼く。(約4分) |
| 5. |
4にバター・伝統のつゆを入れてからめ火からおろす。 |
| 6. |
器に5を盛る。 |
|
材料名 |
使用量
(4人分) |
| かぼちゃ |
1/4個(250g) |
| 伝統のつゆ(3で使用) |
小さじ2 |
| 片栗粉 |
1/3カップ |
| サラダ油 |
大さじ1 |
| バター |
10g |
| 伝統のつゆ(5で使用) |
小さじ2.5 |
| いりごま |
少々 |
| イタリアンパセリ |
適量 |
※写真は3人分です |
