| 1. |
玉ねぎ・じゃがいもはそれぞれ2cm角に切る。 |
| 2. |
にんにく・生姜はそれぞれおろし金ですりおろす。 |
| 3. |
鍋にサラダ油を入れて熱し、玉ねぎ・にんにく・生姜を入れ、しんなりするまで炒める。(約3分) |
| 4. |
3.にカレー粉・砂糖・輪切りとうがらしを加え、混ぜ合わせる。 |
| 5. |
4.にじゃがいも・ミックスビーンズ・ケチャップ・伝統のつゆ・水・バターを加えて混ぜ合わせ、火が通るまで煮て(約15分)、火からおろす。 |
| 6. |
器に5.を盛り、スプラウトを飾る。
※スプラウト以外に貝割れ大根やねぎでもお使いいただけます。 |
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材料名 |
使用量
(4人分) |
| 玉ねぎ |
1/2個(100g) |
| じゃがいも |
1/2個(100g) |
| にんにく |
1/2片(5g) |
| 生姜 |
1/2片(10g) |
| サラダ油 |
適量 |
| カレー粉 |
大さじ1/2 |
| 砂糖 |
小さじ1/2 |
| 輪切りとうがらし |
0.3g |
ミックスビーンズ
(缶詰) |
1缶(120g) |
| ケチャップ |
100g |
| 伝統のつゆ |
15cc |
| 水 |
1.5カップ |
| バター |
大さじ1/2 |
スプラウト
(レッドキャベツ) |
適量 |
※写真は1人分です |
