| 1. |
ほうれん草は手で適当な大きさにちぎる。 |
| 2. |
ボウルに卵を割り入れて溶き、伝統のつゆ・塩・こしょうを入れてさらに溶き、卵液を作る。 |
| 3. |
フライパンにバターを入れて熱し、ほうれん草を炒める。 |
| 4. |
ほうれん草がしんなりしてきたら、2.の卵液を入れる。 |
| 5. |
卵液のまわりが固まってきたら、塩・こしょうをふってお箸で手早くかき混ぜながら炒める。
※かき混ぜすぎないようにして下さい。 |
| 6. |
卵液が半熟になったら、火からおろす。 |
| 7. |
器に盛る。 |
|
材料名 |
使用量
(4人分) |
| ほうれん草 |
1/2束 |
| 卵（Mサイズ） |
6個 |
| 伝統のつゆ |
大さじ3 |
| 塩（2.で使用） |
ひとつまみ |
| こしょう（2.で使用） |
ひとつまみ |
| バター |
大さじ1 |
| 塩（5.で使用） |
適量 |
| こしょう（5.で使用） |
ひとつまみ |
|
