| 1. |
じゃがいもは皮のまま一口大に切り、170℃のサラダ油で火が通るまで揚げる。 |
| 2. |
グリーンピースは塩ゆでする。 |
| 3. |
フライパンに豚ミンチ・伝統のつゆ・カレー粉を入れて火にかけ、強火で火が通るまで炒める。 |
| 4. |
3.に水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、じゃがいもを加えて軽く炒める。 |
| 5. |
4.にグリーンピースを加えて軽く炒め、火からおろす。 |
| 6. |
器に盛る。 |
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材料名 |
使用量
(4人分) |
| じゃがいも |
300g |
| サラダ油 |
適量 |
| グリーンピース |
30g |
| 豚ミンチ |
100g |
| 伝統のつゆ |
40cc |
| カレー粉 |
小さじ1/2 |
| 水溶き片栗粉 |
適量 |
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