| 1. |
じゃがいもは一口大に切る。 |
| 2. |
人参は乱切りにする。 |
| 3. |
玉ねぎはくし切りにする。 |
| 4. |
牛肉は長さ5cmに切る。 |
| 5. |
糸こんにゃくは下ゆでし、長さ10cmに切る。 |
| 6. |
絹さやは塩ゆでする。 |
| 7. |
鍋にじゃがいも・人参・玉ねぎ・牛肉・糸こんにゃく・伝統のつゆ・水を入れ、火にかける。 |
| 8. |
煮汁が沸いたら弱火にし、具材に火が通るまで煮る。 |
| 9. |
器に盛り、絹さやを飾る。 |
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材料名 |
使用量(4人分) |
じゃがいも
（メークイン） |
大3個 |
人参 |
1/3本 |
玉ねぎ |
小1個 |
牛バラ
（うす切り） |
100g |
糸こんにゃく |
150g |
絹さや |
4枚 |
伝統のつゆ |
75cc |
水 |
3カップ |
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