| 1. |
カツオは血合いを切り取り、2cm角に切る。 |
| 2. |
ズッキーニは幅5mmのいちょう切りにする。 |
| 3. |
2.を熱湯で30秒ゆでてザルにとり、水気をきる。 |
| 4. |
玉ねぎは縦半分に切って厚さ1mmのうす切りにする。 |
| 5. |
レタスは長さ5cm･幅5mmに切る。 |
| 6. |
ボウルに1.･3.･4.･ぽん酢を入れ、和える。 |
| 7. |
器にごはん･レタス･6.を順に盛る。 |
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材料名 |
使用量
(４人分) |
| カツオ |
240g |
| ズッキーニ |
2/3本(80g) |
| 玉ねぎ |
2/3個(60g) |
| レタス |
1/10玉(60g) |
| ぽん酢 |
1/4カップ |
| ごはん |
400g |
※写真は2人分です |
