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秘伝のだし 味生庵
うどんや鍋・煮物など、あっさりとした味や色をうすく仕上げたいお料理におすすめです。
伝統のつゆ 味生庵 (新商品)
めんつゆや丼ぶり・炒め物など、しっかりとした味や色をこく仕上げたいお料理におすすめです。
ぽん酢 味生庵
道場六三郎 心のだし(新商品)

味生庵 秘伝のだし
天然のだしの味と香りが生きている

味生庵は、日本の伝統的な食文化である「だし」の味を、昔ながらの職人製法で忠実に再現した液体だしです。
厳選された高品質な節と昆布を使用して、手間ひまをかけて一滴一滴丁寧に澄んだだしをとり、新鮮なだしの香りが生きているだしに仕上げました。
もちろん、化学調味料は使用せず、食材が本来持っているおいしさを引き出した自然な味つけに出来上がります。
味生庵は、そのまま原液や水で薄めたりして、さまざまなお料理にお使いいただけます。


味生庵 伝統のつゆ
昔ながらの伝統的な製法を生かし、厳選した数種類の節と昆布から薫り高いだしをとりました。
深みのあるだしに、しょうゆ・本みりんなどでバランスよく味つけしておりますので、水で薄めるだけで本格的なつゆが出来、さまざまなお料理にお使いいただけます。

味生庵 ぽん酢
厳選した昆布とかつお節から取っただしと天然の柑橘果汁のうま味が絶妙に調和した本格ぽん酢です。
素材のおいしさを引き立てる化学調味料無添加なので、鍋類ばかりでなく、焼肉、焼魚、サラダなどあらゆる料理に使用していただけます。

秘伝のだし・伝統のつゆ・ぽん酢・心のだし 
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2月のレシピ

生姜香る大豆と切干大根のヘルシースープ
< 味生庵 使用 >

春の陽気が待ち遠しい今日この頃、いかがお過ごしでしょうか。
2月行事のひとつに豆まきをしたり恵方巻きを食べたりする「節分」があります。
節分には“季節を分ける”という意味があり、立春の前日つまり冬と春を分ける日を節分と呼びます。
豆まきは“みんなが健康で幸せに過ごせますように”という願いを込めて悪いものを追い出すという意味があり、その悪いものを鬼に例えて“鬼は外、福はうち”と言いながら行うようになったそうです。
そこで今月は節分で余った大豆を使った「煎り大豆アレンジヘルシー料理」をご紹介します。
大豆には良質なたんぱく質がたくさん含まれており、血中コレステロールの低下作用、肥満の改善効果などがあると言われています。
ついつい食べ過ぎてしまうこの季節にピッタリなヘルシー大豆料理を試してみてはいかがでしょうか。



 

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お客様の声

味生庵を肉や魚の下味に使うと仕上がりがぐんとおいしくなりました! 味生庵で下味から全体の味付けまで出来るので、手放せなくなりました。 (40歳 主婦)

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