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秘伝のだし 味生庵
うどんや鍋・煮物など、あっさりとした味や色をうすく仕上げたいお料理におすすめです。
伝統のつゆ 味生庵 (新商品)
めんつゆや丼ぶり・炒め物など、しっかりとした味や色をこく仕上げたいお料理におすすめです。
ぽん酢 味生庵
道場六三郎 心のだし(新商品)

味生庵 秘伝のだし
天然のだしの味と香りが生きている

味生庵は、日本の伝統的な食文化である「だし」の味を、昔ながらの職人製法で忠実に再現した液体だしです。
厳選された高品質な節と昆布を使用して、手間ひまをかけて一滴一滴丁寧に澄んだだしをとり、新鮮なだしの香りが生きているだしに仕上げました。
もちろん、化学調味料は使用せず、食材が本来持っているおいしさを引き出した自然な味つけに出来上がります。
味生庵は、そのまま原液や水で薄めたりして、さまざまなお料理にお使いいただけます。


味生庵 伝統のつゆ
昔ながらの伝統的な製法を生かし、厳選した数種類の節と昆布から薫り高いだしをとりました。
深みのあるだしに、しょうゆ・本みりんなどでバランスよく味つけしておりますので、水で薄めるだけで本格的なつゆが出来、さまざまなお料理にお使いいただけます。

味生庵 ぽん酢
厳選した昆布とかつお節から取っただしと天然の柑橘果汁のうま味が絶妙に調和した本格ぽん酢です。
素材のおいしさを引き立てる化学調味料無添加なので、鍋類ばかりでなく、焼肉、焼魚、サラダなどあらゆる料理に使用していただけます。

秘伝のだし・伝統のつゆ・ぽん酢・心のだし 
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1月のレシピ

集中力UP!雑穀米炊き込みごはん
< 味生庵 使用 >

新年あけましておめでとうございます。
今年も皆様にとって幸せ多き一年になりますことをお祈り申し上げます。
年も明け、受験シーズンも山場になって参りました。
そこで今月は勉強に励む受験生に向けた『集中力UP!受験生応援メニュー』をご紹介します。
頭を使うには糖質が必要な栄養素ですが、糖質を摂取して一気に血糖値を上げてしまうと、 その反動で体は一気に上がった血糖値を下げようとします。
血糖値が下がる際には眠気に襲われて集中力が弱まってしまうため、 糖質を摂取しつつも血糖値を緩やかに上げることのできる食材(低GI食品)を使用したメニューが 集中力を持続させるためにはおすすめです。
また、手軽に調理できる青魚の缶詰を使用して記憶力UPに有効な栄養素であるDHAも合わせて 摂取できるメニューにしました。
おいしい食事で集中力を高めて受験を乗り切ってください。



 

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お客様の声

味生庵を肉や魚の下味に使うと仕上がりがぐんとおいしくなりました! 味生庵で下味から全体の味付けまで出来るので、手放せなくなりました。 (40歳 主婦)

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